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Les raisins contiennent du dextrose, du fructose, du lévulose et du saccharose, une petite quantité de protéines, des acides tartrique et malique organiques, du carotène, des vitamines A, B1, B2, B9 et C ainsi que des facteurs de vitamine P, potassium, magnésium, sodium, chlore, phosphore , iode, pectine et tanin. La peau des raisins rouges est caractérisée par la présence d’oxyde de glycoxyde bleu et d’énocyanine colorée, particulièrement rafraîchissantes. Il est intéressant de noter que la composition du raisin est très similaire à celle du lait maternel. Et l’eau biologique nutritive contenue dans les raisins pénètre directement dans le sang et le système digestif sans les alourdir de graisse. Les raisins sont particulièrement recommandés pour les mères qui allaitent, les convalescents, les personnes âgées et celles qui ont des difficultés à digérer. Une belle grappe de raisin avec une tranche de pain complet peut être un excellent substitut de repas. Il peut être consommé au petit-déjeuner ou au goûter. Si vous souhaitez appliquer une cure de désintoxication, une détoxification du raisin est recommandée. Pour ce faire, buvez 800 à 1 400 ml de jus de raisin ou 1,5 à 2,5 kilogrammes de raisin. Le régime ne doit pas durer plus de trois jours.

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