Les bonnes raisons pour manger de la citrouille

En plus d’être très nutritif et de contenir une poignée de vitamines, il s’adaptera également à votre poche. La citrouille a peu de calories et est riche en fibres, vitamines A, C, E, minéraux et antioxydants. Et réfléchissez bien avant de jeter les graines, car elles sont une source de fibres, de protéines, de magnésium et de graisses monoinsaturées. La citrouille a une plus petite quantité de protéines, de glucides et de graisses, mais elle contient des vitamines carotène ou provitamines A, C, E et K vitamines du groupe B, à savoir B1, B2 et B6, puis des voies, acide folique, minéraux potassium, phosphore, calcium et le fer. . La viande de citrouille ne contient que 26 calories pour 100 grammes, les graines 467 calories et l’huile de citrouille 879 pour 100 grammes et est donc recommandée dans les régimes alimentaires. Aujourd’hui, on sait que le bêta-carotène, dont la citrouille est riche, a de multiples effets protecteurs sur notre organisme. Il bloque l’action des radicaux libres et prévient ainsi directement les dommages à la structure de l’ADN cellulaire et agit comme un puissant antioxydant. La dose quotidienne est de 7 à 10 milligrammes. Il est utilisé à titre préventif car il réduit le risque de cancer de la gorge, de l’œsophage, de l’estomac et du col de l’utérus.
Quand vous avez envie de chocolat, prenez une citrouille. Les scientifiques ont appris que cet aliment aide les personnes atteintes de diabète de type 2.

En médecine traditionnelle, le fruit est recommandé comme diurétique, pour les personnes souffrant de rhumatismes, de goutte, d’inflammation des reins et de la vessie. Contre l’inflammation ovarienne et les problèmes de ménopause, vous devriez manger et boire son jus plus régulièrement et en plus grande quantité, et il a été remarqué que la citrouille est également bonne pour les patients atteints de psoriasis – dit Brankov.

Les graines sont utilisées pour traiter la prostate hypertrophiée, lorsque vous devez la manger fraîche tous les jours. L’huile de graines de citrouille contient des vitamines A, B1, B2, B6, C, D, E, K et des minéraux (calcium, magnésium, potassium, zinc, comme ingrédients minéraux dominants). Il contient plus de 60% d’acides gras insaturés et est riche en protéines. L’huile de pépins de courge est riche en acides gras essentiels oméga 3 et oméga 6 qui augmentent l’énergie du corps, régulent le taux de cholestérol, améliorent la santé des organes reproducteurs et procurent un bel aspect à la peau et un meilleur fonctionnement du système nerveux central.

Jus de potiron
Nécessaire : 20 g de jus de citron, 7 litres d’eau, 2 kg de sucre et 3 kg de potiron.
Préparation : Mettez la citrouille nettoyée et tranchée dans un sherpa avec le sucre et versez de l’eau dessus. Cuire jusqu’à ramollissement. Filtrer avec de l’eau de cuisson, ajouter le jus de citron, mélanger et verser le jus chaud dans des bouteilles en verre chauffées, fermer avec du cellophane et envelopper dans des couvertures jusqu’à refroidissement.

Vous pouvez préparer la citrouille de différentes manières. En faisant de la soupe, en la coupant simplement en tranches avec un peu d’huile d’olive et de sel de mer, en la remplissant de pommes de terre, de viande, de riz, à vous de choisir. Conservez les graines, séchez-les bien et faites-les frire dans une poêle avec un peu d’huile d’olive et du sel comme vous le souhaitez.

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