Les bonnes raisons de manger des prunes

Une prune fraîche contient en moyenne 113 mg de potassium, un minéral qui aide à contrôler l’hypertension artérielle et réduit le risque d’accident vasculaire cérébral. Le goût sucré et juteux des prunes n’est qu’une des raisons de les inclure dans votre alimentation quotidienne. Il existe jusqu’à 140 types de prunes, et elles sont toutes riches en glucides, ont une faible teneur en matières grasses et en calories, et sont riches en vitamines A, C et E, en calcium, en magnésium, en fibres et en potassium. Une prune fraîche contient en moyenne 113 mg de potassium, un minéral qui aide à contrôler l’hypertension artérielle et réduit le risque d’accident vasculaire cérébral. Si cela ne vous suffit pas, le pigment bleu rougeâtre de certains types de prunes, appelé anthocyanine, peut protéger contre le cancer en éliminant les radicaux libres nocifs dans le corps. Les pruneaux sont faits pour aider les intestins à faire leur travail.

Selon les nutritionnistes canadiens, les prunes ont un faible indice pré-glycémique, ce qui signifie qu’elles peuvent aider à contrôler la glycémie et à réduire le risque de diabète de type 2.

Des chercheurs de l’Université de Floride et de l’Oklahoma ont testé deux groupes de femmes ménopausées pendant 12 mois. Un groupe a mangé 100 grammes de pruneaux par jour (environ 10 prunes) et l’autre a mangé 100 grammes de pommes séchées. Les deux groupes ont consommé du calcium et de la vitamine D en complément. Les résultats ont montré que le groupe qui a mangé des pruneaux avait une densité osseuse significativement plus élevée dans la colonne vertébrale et l’avant-bras.

Seulement trois à quatre prunes par jour peuvent aider à neutraliser les radicaux libres cellulaires qui ont un effet néfaste sur la mémoire.

Les prunes sont particulièrement bonnes pour la santé de vos yeux. Les phytonutriments présents dans les prunes peuvent aider à réduire le risque d’une maladie qui survient principalement chez les personnes âgées, la dégénérescence maculaire.

 

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