Les bienfaits santé de la noix

Les scientifiques ont découvert que les noix sont les plus saines car elles sont pleines d’antioxydants. Seuls quelques-uns d’entre eux par jour affectent la réduction du cholestérol sanguin. Les noix contiennent beaucoup de polyphénols, des antioxydants qui protègent l’organisme des molécules qui détruisent les tissus. Il est suivi par les noix du Brésil et les pistaches, tandis que les noix de cajou et les noisettes contiennent un peu moins d’antioxydants. Les noix sont riches en fibres, pauvres en graisses saturées. C’est une excellente collation qui fournit à la fois des nutriments et des antioxydants bioactifs qui ont un effet bénéfique sur la santé. Les antioxydants présents dans les noix sont 15 fois plus puissants que la vitamine E, qui protège le corps. Les noix de cajou grillées sont tout aussi bonnes. Les noix du Brésil sont une riche source de sélénium qui protège les cellules et prévient certains types de cancer. Une poignée de pistaches contient plus de potassium que les bananes et aide à contrôler la pression artérielle.

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