Les bienfaits des prunes

Bien que les prunes soient largement utilisées pour la confiture, le brandy séché ou rôti, il est préférable de les manger fraîches car elles ont les propriétés antioxydantes les plus puissantes parmi les fruits. Ils sont extrêmement bénéfiques pour la santé intestinale car ils stimulent la digestion et accélèrent le métabolisme. Les fruits bleus sont riches en de nombreuses vitamines et minéraux. Cependant, la plus grande valeur nutritionnelle des prunes réside dans l’abondance de fibres alimentaires qu’elles contiennent. C’est un type particulier de glucides qui, contrairement au saccharose, au glucose, au fructose, à l’amidon et à d’autres sucres, le corps humain ne peut pas digérer mais se résorbe. C’est pourquoi les fibres alimentaires ou les substances de ballast traversent l’estomac, l’intestin grêle et le gros intestin sous une forme inchangée. Leur impact sur la santé est multiple et ils représentent un facteur important dans la prévention des maladies, et notamment dans la baisse du taux de cholestérol élevé.

Les pruneaux ont un effet positif sur la santé, notamment contre la constipation. La raison en est qu’ils contiennent du sorbitol concentré (un type de sucre) et des fibres qui leur confèrent un effet laxatif plus important que le frais.

La prune appartient à la famille des fruits et légumes bleu-violet. Les nutritionnistes disent que les aliments de cette couleur contiennent des composés qui réduisent la sécrétion d’histamine, et dont les valeurs élevées peuvent provoquer des insomnies et des troubles de l’humeur.

CONTRE LA
CONSTIPATION Faire tremper une cuillerée d’infusion de foin dans trois décilitres d’eau et cuire 15 minutes. Retirer du feu et laisser refroidir le thé. Filtrez-le et mélangez deux cuillères à soupe de confiture de prunes dans le thé fini.

Ne buvez la boisson anti-constipation que le soir.

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