Les atouts santé des jus de raisins noirs, de pommes et de canneberges

Enrichir votre alimentation quotidienne avec des jus de fruits pourrait réduire votre risque de développer la maladie d’Alzheimer et d’autres maladies, ont rapporté des scientifiques de l’Université de Glasgow. Ils ont mené l’une des premières études sur les bienfaits des antioxydants, des composés naturels qui réduisent considérablement la destruction des cellules causée par les radicaux libres – les principales « causes » de la maladie et du vieillissement. Ils ont découvert que le jus de raisin, en particulier le jus de raisin rouge, de pomme et de canneberge, est le plus abondant. Tous les jus de fruits n’ont pas la même valeur nutritionnelle. Les polyphénols sont des antioxydants très puissants qui permettent au corps de se débarrasser des radicaux libres. On pense qu’ils améliorent la santé et protègent contre les maladies chroniques. Les résultats de la recherche ont montré que les raisins noirs de la variété nord-américaine Vitis labrusca (Concord) contiennent la plus forte concentration de polyphénols et la plus grande quantité d’antioxydants, égale à celle du vin du Beaujolais. l’apport d’antioxydants phénoliques dans le corps, qui joueraient un rôle clé dans la protection contre les maladies chroniques », a expliqué le prof. Alan Crozier, nutritionniste et professeur de biochimie. Les résultats de la recherche seront publiés dans la revue professionnelle ‘Journal of Agriculture and Food Chemistry’. Les résultats de la recherche ont montré que les raisins noirs de la variété nord-américaine Vitis labrusca (Concord) contiennent la plus forte concentration de polyphénols et la plus grande quantité d’antioxydants, égale à celle du vin du Beaujolais. l’apport d’antioxydants phénoliques dans le corps, qui joueraient un rôle clé dans la protection contre les maladies chroniques », a expliqué le prof. Alan Crozier, nutritionniste et professeur de biochimie. Les résultats de la recherche seront publiés dans la revue professionnelle ‘Journal of Agriculture and Food Chemistry’. Les résultats de la recherche ont montré que les raisins noirs de la variété nord-américaine Vitis labrusca (Concord) contiennent la plus forte concentration de polyphénols et la plus grande quantité d’antioxydants, égale à celle du vin du Beaujolais. l’apport d’antioxydants phénoliques dans le corps, qui joueraient un rôle clé dans la protection contre les maladies chroniques », a expliqué le prof. Alan Crozier, nutritionniste et professeur de biochimie. Les résultats de la recherche seront publiés dans la revue professionnelle ‘Journal of Agriculture and Food Chemistry’. L’association d’aliments sains et d’une consommation régulière de jus de fruits, en particulier de jus de raisin rouge, de jus de pomme et de jus de canneberge, augmentera, sans changements alimentaires majeurs, l’apport d’antioxydants phénoliques dans l’organisme, qui joueraient un rôle parmi d’autres. les rôles clés dans la protection contre les maladies chroniques », a expliqué le prof. Alan Crozier, nutritionniste et professeur de biochimie. Les résultats de la recherche seront publiés dans la revue professionnelle ‘Journal of Agriculture and Food Chemistry’. L’association d’aliments sains et d’une consommation régulière de jus de fruits, en particulier de jus de raisin rouge, de jus de pomme et de jus de canneberge, augmentera, sans changements alimentaires majeurs, l’apport d’antioxydants phénoliques dans l’organisme, qui joueraient un rôle parmi d’autres. les rôles clés dans la protection contre les maladies chroniques », a expliqué le prof. Alan Crozier, nutritionniste et professeur de biochimie.

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