Le brocoli et le chou-fleur réduisent le risque de cancer de la prostate

Le brocoli et le chou-fleur réduisent le risque de cancer de la prostate

La consommation régulière de brocoli et de chou-fleur peut réduire les risques de cancer de la prostate, selon des scientifiques américains et canadiens. Il a été démontré que le brocoli et le chou-fleur ont un effet protecteur significativement plus fort sur le cancer de la prostate que tout autre type de légume. Des chercheurs de l’American National Cancer Institute et leurs collègues d’Action Cancer Ontario ont suivi 1 300 sujets pour l’étude. 

Il a été démontré que le brocoli et le chou-fleur ont un effet protecteur nettement plus fort que tout autre type de légume. Écrivant dans le Journal of the National Cancer Institute, les scientifiques notent que des recherches antérieures ont montré que le brocoli et le chou-fleur contiennent de grandes quantités de composés anticancéreux. Une nouvelle étude a révélé que les personnes qui mangeaient du brocoli ou du chou-fleur au moins une fois par semaine avaient un risque inférieur de 45 à 52 % de développer un cancer de la prostate

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