Des noix contre le cholestérol

Des recherches scientifiques ont montré que la consommation de noix, de noisettes et d’amandes régule le taux de cholestérol sanguin. Ces fruits sont riches en protéines végétales, en acides gras insaturés et en fibres, et sont considérés comme de puissants antioxydants. Les auteurs de l’étude, dont les résultats ont été publiés dans la revue “Archives of Internal Medicine”, ont mené des recherches sur deux groupes de répondants. L’un a consommé une certaine quantité de noisettes, amandes et autres fruits à coque, tandis que l’autre, groupe témoin, n’a pas consommé de fruits à coque. Aucun des participants à l’étude n’a pris de médicaments contre l’hypercholestérolémie comme les statines. Il a été montré que le taux de cholestérol dans le sang des répondants du premier groupe a chuté de manière significative

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