Feves bienfaits

Feves bienfaits

Les fèves (fèves) sont de bonnes sources végétales de protéines, de fibres, de potassium, de fer et de vitamines A et C.
Les fèves sont également abondantes en vitamine B et en folate, dont nous avons besoin pour la fonction cognitive, le développement des nerfs et des cellules sanguines, et de l’énergie.
Les fèves vertes contiennent des nutriments qui stimulent le système immunitaire, aident à soulager les symptômes de la maladie de Parkinson, améliorent les symptômes de l’anémie, aident à prévenir les malformations congénitales, améliorent l’hypertension artérielle et peuvent également être utilisées pour perdre du poids.

Les fèves (fèves) offrent de nombreux avantages pour la santé, dont les plus importants sont :
1.  Les fèves vertes réduisent les symptômes de la maladie de Parkinson : comme cette maladie entraîne la mort des cellules cérébrales responsables de la production du neurotransmetteur dopamine, cela provoque certains symptômes, tels que des tremblements, une diminution de la mobilité et une rigidité des mouvements. 
Les haricots sont riches en composé de lévodopa également connu sous le nom de L-Dopa, en plus du composé Carbidopa. 
Une étude dans laquelle six adultes souffrant de la maladie de Parkinson a montré que la consommation de 100 à 200 grammes de haricots verts en plus de ses médicaments aidait à améliorer leurs symptômes,
Malgré cela, il convient de noter que les haricots verts ne sont pas considérés comme un substitut aux antagonistes de cette maladie.
2.  Les fèves vertes renforcent le système immunitaire : les fèves vertes contiennent des composés qui améliorent l’activité antioxydante dans le corps, tels que le glutathion, et retardent le vieillissement cellulaire, car elles combattent les radicaux libres qui causent des dommages cellulaires et des maladies. 
Une étude de tubes à essai a confirmé ces résultats, mais davantage de preuves sont nécessaires pour vérifier l’efficacité des haricots verts dans ce domaine.

3. Les fèves vertes améliorent les symptômes de l’anémie : les  symptômes de l’anémie comprennent l’essoufflement, les étourdissements et la fatigue, ainsi qu’une sensation de faiblesse générale.
Il convient de noter que l’anémie est causée par un manque du composant fer nécessaire à la production d’hémoglobine, ce qui fait que les systèmes du corps ne reçoivent pas assez d’oxygène. 
Grâce aux haricots verts contenant du fer, sa consommation permet de réduire les symptômes de cette maladie.
Remarque : Les  personnes atteintes d’une maladie génétique rare connue sous le nom de glucose-6-phosphate déshydrogénase (G6PD) doivent éviter les fèves crues, pour lesquelles l’ingestion peut provoquer un « favisme » qui est un type d’anémie.

4.  Les fèves vertes aident à perdre du poids : Une alimentation riche en fibres et en protéines favorise une sensation de satiété et réduit la consommation de calories, ce qui contribue à la perte de poids.

C’est ce que de nombreuses études ont indiqué. Par exemple, une étude à laquelle 522 personnes ont participé, sur une période de quatre ans, a montré que ceux qui consommaient plus de 15 grammes de fibres pour 1 000 calories avaient perdu plus de poids que ceux qui consommaient moins de fibres que plus de 2,4 kg. 
De même, une autre étude qui comprenait un régime riche en protéines a révélé des résultats similaires.
5.  Les fèves vertes favorisent la santé cardiaque : Les fèves vertes favorisent la santé cardiaque en réduisant les facteurs qui contribuent à augmenter le risque de maladie cardiaque, tels que la tension artérielle, le cholestérol. 
Des recherches ont indiqué que les haricots verts font partie de la liste des aliments riches en magnésium et en potassium, connus sous le nom de régime contre l’hypertension, qui aide à favoriser la relaxation des vaisseaux sanguins et réduit la pression artérielle. 
Une revue qui comprenait dix études a révélé que les fibres des haricots verts et d’autres légumineuses réduisent le niveau de cholestérol total et de cholestérol nocif, ou lipoprotéines de basse densité (LDL).

6.  Les fèves vertes maintiennent les niveaux de tension artérielle : les haricots verts contiennent du magnésium et du potassium, qui contribuent à détendre les vaisseaux sanguins et à réduire l’hypertension artérielle. 
Une étude de 10 ans portant sur 28 349 femmes a révélé que celles dont l’apport alimentaire en magnésium était plus élevé étaient moins susceptibles de développer une pression artérielle élevée que celles qui avaient des niveaux de magnésium plus faibles. 
Par conséquent, une alimentation contenant des haricots verts et d’autres aliments riches en magnésium et en potassium peut contribuer à abaisser la tension artérielle et à améliorer la santé cardiaque.
7.  Les fèves vertes réduisent l’apparition d’anomalies congénitales chez le fœtus : Les fèves vertes peuvent être un choix alimentaire sain pendant la grossesse, en raison des volumes élevés de folate nécessaires au développement sain du fœtus et de la réduction du risque de développer des troubles neuronaux. anomalies des trompes ou problèmes associés au développement du cerveau et de la moelle épinière du fœtus. 
Une étude portant sur plus de 23 000 femmes a déclaré que chez les nourrissons de femmes ayant une consommation plus élevée d’acide folique, le taux moyen de problèmes cérébraux et médullaires était 77% inférieur à celui des autres.
8.  Les fèves vertes préservent la santé des os : Les fèves vertes contiennent les éléments nécessaires pour améliorer la résistance des os, dont les plus importants sont le manganèse, le cuivre, le calcium, le zinc et la vitamine D. 

Dans une étude animale, il a été constaté que la carence en minéraux de manganèse et de cuivre peut réduire la formation osseuse et améliorer l’excrétion de calcium dans l’urine.  
Dans une autre étude menée pendant un an sur un groupe de femmes ménopausées souffrant de faiblesse osseuse, il a été constaté que la consommation de suppléments nutritionnels pour ces éléments contribuait à augmenter leur masse osseuse.
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