Les bienfaits du poivre noir contre les graisses du sang

Le poivre noir a une grande application dans la cuisine et la médecine populaire. Le poivre est une épice qui aide à digérer les aliments, élimine les bactéries dans l’estomac afin d’éviter les ballonnements et les flatulences. Et pas seulement cela, l’action antimicrobienne du poivre empêche la détérioration des aliments assaisonnés avec cette épice. La pipérine, la substance active du poivre, augmente le niveau d’absorption du sélénium, de la vitamine Be, du bêta-carotène et d’autres nutriments et accélère le métabolisme énergétique dans le corps, rapporte Dnevno.rs. Le poivre noir est une épice qui, avec le sel, est le plus souvent utilisée pour les soupes, les ragoûts, les apéritifs, les salades, les plats de viande et de légumes, les plats d’hiver… Il existe plusieurs variétés de poivre : blanc, noir, vert, rouge. Le blanc a un arôme légèrement plus doux que le poivre noir et est considéré comme plus sain. Les autres variétés ne sont pas des types de poivre différents – il s’agit du même poivre nigrum – soit pelé (blanc) soit récolté en tant que fruit entièrement mûr ou non mûr. Poivre – un allié du système digestif. Tout comme c’est le cas avec d’autres épices, le poivre a une grande application en cuisine et en médecine traditionnelle et populaire.

Le poivre noir serait efficace contre la constipation, la diarrhée, les maux d’oreilles, la gangrène, les hernies, les problèmes cardiaques et digestifs, les piqûres d’insectes, l’insomnie, les douleurs articulaires, les maux de dents et les problèmes de foie et de poumons.

La médecine moderne ne reconnaît pas de telles interprétations, mais il y a des indications que le poivre a certaines propriétés médicinales. La pipérine, la substance active du poivre, augmente le niveau d’absorption du sélénium, de la vitamine Be, du bêta-carotène, ainsi que d’autres nutriments importants. La pipérine stimule la thermogenèse des lipides, accélère le métabolisme énergétique dans le corps et augmente la production de sérotonine et d’endorphines dans le cerveau

Poivre noir contre les graisses du sang

La pipérine, un ingrédient qui donne au poivre noir son goût caractéristique, bloque la formation de nouvelles cellules graisseuses, et la recherche a confirmé que la pipérine abaisse les niveaux de graisse dans le sang. Une étude a été publiée dans le Journal of Agricultural and Food Chemistry qui explique pourquoi le poivre noir est bon contre les graisses. À savoir, les scientifiques signalent la pipérine, un ingrédient qui donne au poivre noir son goût caractéristique, rapporte le portail Vitamin. La pipérine bloque également la formation de nouvelles cellules graisseuses, et la recherche a confirmé que la pipérine abaisse les niveaux de graisse dans le sang. 

Le poivre noir est utilisé depuis des siècles dans la médecine orientale traditionnelle dans le traitement des troubles de l’estomac, de la douleur et de l’inflammation. Malgré une utilisation à long terme en médecine, on sait peu de choses sur le mécanisme d’action de la pipérine au niveau moléculaire. Des recherches récentes en laboratoire et sur des modèles informatiques ont révélé que la pipérine affecte l’activité des gènes responsables de la création de nouvelles cellules graisseuses.

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